⌘ Exploro #Food

MIACITTAVIRTUALE.IT

#Food

Ricette | Pollo fritto limone e timo
Difficoltà
Preparazione

Ponete i pezzi di pollo in una ciotola con abbondante pepe, il succo dei limoni e 2 cucchiaini di timo.

Lasciateli marinare per 7/8 ore.

In una ciotola sbattete le uova e unite il formaggio.

Passate il pollo sgocciolato nella farina alla quale avrete aggiunto il timo rimasto, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

Friggete la carne in abbondante olio caldo. Quando i pezzi saranno dorati, scolateli su carta da cucina, salateli e passateli in forno a 190° per una decina di minuti.

Servite il pollo con fettine di limone.
Ingredienti (per 4 persone)

- 1,200 kg di pollo a pezzi
- 2 limoni
- 4 uova
- 3 cucchiai di parmigiano
- pangrattato q.b.
- farina q.b.
- 5 rametti di timo (3 cucchiaini di foglioline)
- olio per friggere
- fettine di limone per servire
- sale, pepe q.b.