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Ricette | Stelline ai semi con prosciutto cotto e formaggio
Difficoltà
Preparazione

Tagliate la pasta a stelle di 4 cm e a cerchi della stessa misura. Disponeteli su una teglia con carta da forno, bucherellatele e spennellatele con uovo sbattuto.

Cospargete le stelle con i semi di papavero, i cerchi con quelli di sesamo, Cuocete in formo a 180°C per circa 10 minuti.

Mettete lo stracchino in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno per qualche minuto e aggiungete le noci. Mescolate il trito di noci al formaggio, aggiungendo qualche fogliolina di prezzemolo lavata e tritata.

Componete le torrette: disponete tra due stelle un po' di composto con stracchino e un po' di prosciutto cotto. Disponete tra due cerchi della crema spalmabile alle erbe.

Ingredienti (per 4 persone)

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- sale q.b.
- semi di sesamo bianco
- 1 uovo
- formaggio fresco alle erbe
- stracchino
- noci tritate
- prezzemolo
- prosciutto cotto